题 目：CLOCK调控T-2毒素致阿尔茨海默症关键因子表达的分子机制 

研究方向：食品科学与工程 

硕 士 生：聂童

导 师：吴庆华 教授

答辩委员会：

答辩主席：丁保淼 教授 长江大学

答辩委员：

王旭 教授 华中农业大学

姚敏  副教授 长江大学

刘应保  副教授 长江大学

王 允  副教授 长江大学

答辩秘书：刘应保 副教授 长江大学

答辩时间：2026年5月17日14:00-18:00 

答辩地点：西校区1教217会议室

题 目：基于JAK2/STAT3通路介导的巨噬细胞极化揭示丁酸钠缓解沙门氏菌感染机制

研究方向：食品加工与安全 

硕 士 生：王新

导 师： 宋娇 博士

答辩委员会：

答辩主席：丁保淼 教授 长江大学

答辩委员：

魏巍 副研究员 浙江省农科院

姚敏  副教授 长江大学

刘应保  副教授 长江大学

王 允  副教授 长江大学

答辩秘书：刘应保 副教授 长江大学

答辩时间：2026年5月17日14:00-18:00 

答辩地点：西校区1教217会议室

题 目：昼夜节律蛋白 CLOCK 调控 T-2 毒素致巨噬细胞胞外捕获网形成的分子机制

研究方向：食品科学与工程

硕 士 生：袁子又

导 师： 吴庆华 教授

答辩委员会：

答辩主席：丁保淼 教授 长江大学

答辩委员：

王旭 教授 华中农业大学

姚敏  副教授 长江大学

刘应保  副教授 长江大学

王 允  副教授 长江大学

答辩秘书：刘应保 副教授 长江大学

答辩时间：2026年5月17日14:00-18:00 

答辩地点：西校区1教217会议室

题 目：T-2毒素激活NLRP3炎症小体加重炎症性肠炎发病的作用机制 

研究方向：食品加工与安全 

硕 士 生：钟秋红

导 师： 吴庆华 教授；魏巍副研究员

答辩委员会：

答辩主席：丁保淼 教授 长江大学

答辩委员：

王旭 教授 华中农业大学

姚敏  副教授 长江大学

刘应保  副教授 长江大学

王 允  副教授 长江大学

答辩秘书：刘应保 副教授 长江大学

答辩时间：2026年5月17日14:00-18:00 

答辩地点：西校区1教217会议室

题 目：昼夜节律蛋白PER2调控DON致巨噬细胞胞外诱捕网形成的分子机制

研究方向：食品加工与安全 

硕 士 生：赵白梅

导 师： 吴庆华 教授

答辩委员会：

答辩主席：丁保淼 教授 长江大学

答辩委员：

魏巍 副研究员 浙江省农科院

姚敏  副教授 长江大学

刘应保  副教授 长江大学

王 允  副教授 长江大学

答辩秘书：刘应保 副教授 长江大学

答辩时间：2026年5月17日14:00-18:00 

答辩地点：西校区1教217会议室